Fasten. Die Fastenküche von 1878. Rezeptideen zum Heilfasten: Rezeptideen für alle Fasten- und Abstinenztage von Lovica von Pröpper
Fasten. Die Fastenküche von 1878. Rezeptideen zum Heilfasten: Rezeptideen für alle Fasten- und Abstinenztage von Lovica von Pröpper

Fasten. Die Fastenküche von 1878. Rezeptideen zum Heilfasten: Rezeptideen für alle Fasten- und Abstinenztage von Lovica von Pröpper

Severus VerlagSKU: 978-3-95801-704-7
Format: Hardcover
Preis:
€32,90

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Beschreibung

Fasten und trotzdem abwechslungsreich und interessant essen? Zu Urgroßmutters Zeiten war dies problemlos möglich und mit diesem Kochbuch zieht die fleischlose, dafür aber fischreiche Küche auch in Ihr zu Hause ein.
Von ausgefalleneren Gerichten, wie Falschen Beefsteaks, über einfache Suppen und Aufläufe bis hin zu diversen süßen Versuchungen findet sich in über 850 Rezepten für jeden etwas Passendes. Amüsante Kommentierungen der einzelnen Kochrezepte durch die Autorin sowie ein ausführlicher Speisezettel am Ende des Buches bieten außerdem einen ganz besonderen Einblick in einen Haushalt des 19. Jahrhunderts.

Lovica von Pröpper

Lovica von Pröpper ist 1810 geboren und starb 1898. Sie war eine deutsche Kochbuchautorin und verfasste zahlreiche Rezeptsammlungen und Spezialkochbücher. Stets offen für Neues, war sie eine der ersten, die das damals innovative Backpulver als “große Erleichterung” bewarb und in ihren Rezepten benutzte.
Wichtig sind die teilweise bis heute erhaltenen und im Kreisarchiv Neuss aufbewahrten Kochbücher auch als Quelle für das Leben auf Schloss Hülchrath gegen Ende des 19. Jahrhunderts, sowie für die Familie von Pröpper, da Lovica von Pröpper hier zahlreiche Einzelheiten und Alltagserfahrungen des Lebens auf dem Schloss verarbeitete.

Infos zum Buch


352 Seiten

ISBN: 9783958017047 (Hardcover) 9783958017054 (Taschenbuch)

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